“Hay un enorme campo de investigación en los extractos que se esconden en las cáscaras y otras parte de los alimentos que muchas veces desechamos”
El potencial de los nutracéuticos a análisis en Origin Natura 2025 en una mesa redonda dirigida por el coordinador del programa ECOBIOBE (ECOlógico y BIOlógico de la BErenjena fresca del Campo de Calatrava), Miguel Ángel Márquez, que reunirá a un panel de expertos multidisciplinares el 16 de enero en IFEDI Ciudad Real “El nutracéutico es … Leer más