El CIFP Nº1 de Cuenca, ganador del I Concurso “Cocina con AOVE DOP Montes de Toledo”

El Centro Integrado de Formación Profesional (CIFP) Nº1 de Cuenca se ha proclamado vencedor del I Concurso “Cocina con AOVE DOP Montes de Toledo”, organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Montes de Toledo. Tras una dura deliberación, el jurado ha decidido que el mejor plato fuese el  «Tartar … Leer más

El Centro de Tecnificación Gastronómica de Almagro acogerá el Concurso “Cocina con AOVE DOP Montes de Toledo” con escuelas de hostelería de Castilla- La Mancha

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Montes de Toledo organiza la primera edición del I edición del Concurso “Cocina con AOVE DOP Montes de Toledo”, dirigido a alumnos de las escuelas y centros de formación en hostelería de Castilla-La Mancha. La final se celebrará el martes, 14 de noviembre, a … Leer más

Los futuros cocineros de Madrid conocen las cualidades y usos del AOVE DOP Montes de Toledo

La Denominación de Origen Aceite de Toledo ha realizado una charla de introducción a la cata del aceite de oliva virgen extra (AOVE) ante alumnos y profesores de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid La Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Montes de Toledo ha visitado la Escuela Superior de Hostelería y … Leer más

Los mejores AOVEs de la Denominación de Origen Montes de Toledo reconocidos en los Premios Cornicabra 2023

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DOP) Aceite Montes de Toledoha entregado este lunes los Premios Cornicabra de este 2023, que reconocen cada año a los mejores aceites de oliva virgen extra producidos bajo el amparo de esta Denominación, que componen más de 10.000 agricultores y 32 almazaras de las provincias de Ciudad … Leer más

Fundación Eurocaja Rural y D.O.P. Montes de Toledo clausuran el programa formativo ‘Técnico de Almazaras’

Integrado en el programa ‘Aula Virgen Extra’, dirigido al personal de almazaras y a personas graduadas en estudios relacionados con el sector agroalimentario. Un total de 34 alumnos y alumnas han finalizado con éxito el curso, donde se les ha proporcionado las herramientas y recursos necesarios para potenciar su talento y conocimientos. La Fundación Eurocaja … Leer más

Fundación Eurocaja Rural y D.O.P. Montes de Toledo reeditan el curso “Iniciación al análisis sensorial de aceite de oliva virgen”, tras el éxito de la primera edición

Con motivo del elevado número de peticiones recibidas, una vez finalizada la primera edición, ambas entidades ofrecerán una nueva formación sobre el análisis sensorial de aceite de oliva virgen. Este programa servirá para profesionalizar el trabajo en las almazaras y aumentar la competitividad del sector agroalimentario, al proporcionar, a estos profesionales, nuevos conocimientos técnicos sobre el … Leer más

La Fundación de la DOP Montes de Toledo elige a los ganadores de sus 21º Premios Cornicabra

Dehesa El Molinillo logra el primer premio de este certamen. Mientras que, los accésits son para Tresces y Al Alma del Olivo, que recibe a su vez el premio al Mejor AOVE Ecológico El premio “Maestro Molinero 2023”, patrocinado por la firma Pieralisi España, es de nuevo para Juan Manuel Ramos García El Consejo Regulador … Leer más

La DOP Montes de Toledo y Fundación Eurocaja Rural ofertan dos cursos para profesionalizar el trabajo en las almazaras

Se realizarán dos cursos presenciales en Toledo: “Iniciación al análisis sensorial de aceite de oliva virgen”, del 15 al 19 de mayo, y “Técnico de almazaras”, del 1 al 29 de junio La Denominación de Origen (DOP) Aceite Montes de Toledo, que comprende las provincias de Toledo y Ciudad Real, y la Fundación Eurocaja Rural … Leer más

La Sectorial Nacional del Aceite de Oliva con Denominación de Origen celebra su Asamblea General y renueva su Junta Directiva

Esta entidad intensificará sus acciones para incluir la información saludable del AOVE en el etiquetado, dado que el consumidor tiene derecho a conocer los beneficios de los aceites de oliva virgen extra La Sectorial Nacional del Aceite de Oliva con Denominación de Origen ha celebrado su Asamblea General en un lugar de excepción, la sede del … Leer más

El alumnado del IES Universidad Laboral aprende a catar aceite de oliva con la DOP Montes de Toledo

La Denominación de Origen Aceite de Toledo ha comenzado sus primeras actividades de cata en Toledo y Madrid, y se prepara para visitar a los futuros profesionales de la cocina en México La Denominación de Origen (DOP) Aceite Montes de Toledo, que comprende las provincias de Toledo y Ciudad Real, ha comenzado la actividad de … Leer más