Viernes, 22 Marzo, 2019 Los AOVEs de Toledo, protagonistas un año más de una cata en la World Olive Oil Exhibition
En la imagen, la cata organizada por la Diputación de Toledo en la WOOE 2018.
La WOOE, la mayor feria del mundo dedicada al sector del aceite de oliva, se celebra los días 27 y 28 de marzo en IFEMA. La Diputación de Toledo patrocina esta actividad que tendrá lugar el miércoles 27
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La World Olive Oil Exhibition (WOOE), la mayor feria del mundo dedicada al sector del aceite de oliva que se celebrará los días 27 y 28 de marzo en IFEMA (Madrid), acogerá de nuevo este año en su 8ª edición una cata comentada de aceites de oliva de Toledo gracias a la Diputación provincial.

La institución toledana elige de nuevo la WOOE como escenario para dar a conocer las bondades y la calidad de los aceites que se producen en esta provincia donde hay almazaras punteras. De este modo, los asistentes podrán degustar cuatro referencias de diferentes variedades presentadas por las cuatro bodegas que participarán en esta iniciativa.

Concretamente, se podrán probar Al Alma del Olivo, variedad Hojiblanca de la almazara Al Alma del Olivo (La Guardia), García de la Cruz, variedad Hojiblanca de García de la Cruz (Madridejos), Casas de Hualdo, variedad Picual de Casas de Hualdo (El Carpio de Tajo) y Pagó de Quirós, AOVE de producción ecológica cornicabra con DO Montes de Toledo de Oleo Quirós (Mascaraque).

La cata, que se celebrará el miércoles 27 a las 11 horas, forma parte del programa de actividades paralelas en el que también se incluye una cata de aceites de las DO de Ciudad Real, impulsada por la Diputación de esa provincia, así como otra de los aceites de las denominaciones de origen de Aragón, del reino de Marruecos o de Extremadura, por citar algunas. Asimismo, y como es habitual, el chef Kike Piñeiro dirigirá un showcooking con AOVE y recorrido gastronómico, paisajístico y turístico por los lugares del origen de los virgen extra premiados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Sobre la WOOE

En su 8ª edición, la WOOE no solo se presenta como el mejor punto de encuentro para que el sector pueda dinamizar sus negocios y ampliar su red de contactos comerciales, sino también como escenario clave para ponerse al día de las tendencias y claves que rigen el presente y que se prevén en el futuro inmediato de este dinámico mercado.

La WOOE está organizada por Pomona Keepers, empresa castellano-manchega participada por Globalcaja con sede en Manzanares (Ciudad Real). Además de la zona de exposición donde se cierran los contactos comerciales cuenta con el Olive Oil Bar, un espacio de cata libre para profesionales, y la Gourmet Area, una zona para degustar elaboraciones hechas con aceite de oliva.

La WOOE también es un en foro de debate y análisis para el sector con un programa de conferencias y catas magistrales protagonizado por referentes de prestigio internacional y espacio para el reconocimiento a través de premios y concursos.